Subussalam – Jelang Akhir Tahun dan memasuki bulan puasa, harga ayam potong di pasar tradisional maupun modern di Binjai, Sumatera Utara, tetap stabil pada level tertinggi. Kondisi ini menjadi perhatian masyarakat karena konsumsi ayam biasanya meningkat signifikan selama bulan puasa dan momen libur akhir tahun.
Jelang Akhir Tahun Kondisi Harga Ayam di Binjai
Berdasarkan pantauan Dinas Perdagangan dan Pasar Kota Binjai, harga ayam potong di tingkat pedagang eceran saat ini berada di kisaran Rp 45.000–Rp 48.000 per kilogram, atau naik sekitar 15–20% dibandingkan bulan sebelumnya.
Sementara itu, harga ayam hidup di tingkat peternak rata-rata berada di Rp 30.000–Rp 32.000 per kilogram, mengalami kenaikan signifikan dibandingkan awal tahun.
Baca Juga : Forkopimda Tinjau Kampong Suka Maju Sultan Daulat
Beberapa pedagang menyebutkan bahwa permintaan yang meningkat menjelang bulan puasa dan akhir tahun menjadi salah satu faktor utama yang membuat harga tetap tinggi.
Faktor Penyebab Harga Tinggi
Menurut Kepala Dinas Perdagangan Kota Binjai, beberapa faktor memengaruhi tingginya harga ayam saat ini:
-
Permintaan Meningkat
Menjelang bulan puasa, masyarakat cenderung meningkatkan konsumsi ayam untuk menu berbuka puasa dan sahur, serta kebutuhan menjelang Natal dan Tahun Baru. -
Biaya Produksi Naik
Harga pakan ayam yang meningkat menjadi salah satu penyebab naiknya harga ayam di tingkat peternak. Lonjakan harga jagung dan dedak membuat biaya pemeliharaan ayam lebih tinggi. -
Distribusi Terbatas
Beberapa daerah penghasil ayam mengalami gangguan distribusi akibat cuaca ekstrem atau masalah transportasi, sehingga pasokan ke Binjai tidak sebanyak biasanya. -
Spekulasi Pedagang
Beberapa pedagang sengaja menahan stok untuk menunggu momen permintaan puncak, sehingga pasokan di pasar cenderung terbatas.
Dampak terhadap Masyarakat
Harga ayam yang tinggi berdampak pada daya beli masyarakat, terutama keluarga berpenghasilan rendah. Kepala Bidang Perdagangan Dinas Perdagangan Binjai, Siti Rohmah, menyatakan:
“Kami terus memantau harga ayam di pasar. Masyarakat dihimbau untuk membeli di pasar tradisional atau distributor resmi agar terhindar dari harga yang terlalu tinggi akibat perantara yang menahan stok.”
Selain itu, pedagang menyarankan masyarakat untuk membeli ayam lebih awal sebelum permintaan meningkat drastis, guna menghindari lonjakan harga mendadak.
Upaya Pemerintah Menstabilkan Harga
Pemerintah Kota Binjai melalui Dinas Perdagangan dan Pasar telah mengambil beberapa langkah untuk menjaga stabilitas harga ayam:
-
Operasi pasar ayam: Menyediakan ayam potong dengan harga terjangkau di beberapa titik strategis.
-
Koordinasi dengan peternak lokal: Memastikan pasokan ayam tetap lancar dari tingkat peternak ke pasar.
-
Pengawasan harga: Menindak pedagang yang menaikkan harga secara tidak wajar menjelang momen penting.
-
Edukasi masyarakat: Mengimbau konsumen untuk tidak panik membeli dan memilih distributor resmi.
Meski demikian, harga diperkirakan akan tetap tinggi hingga minggu pertama bulan puasa, sebelum stabil kembali setelah permintaan mulai menurun.
Tips bagi Konsumen
Untuk menghadapi harga ayam yang tinggi, masyarakat disarankan:
-
Membandingkan harga di pasar tradisional dan modern sebelum membeli.
-
Membeli dalam jumlah sesuai kebutuhan agar tidak boros.
-
Mempertimbangkan alternatif lauk protein lain seperti ikan, telur, atau daging beku jika harga ayam terlalu tinggi.
Kesimpulan
Harga ayam di Binjai menjelang akhir tahun dan bulan puasa tetap stabil pada level tertinggi karena kombinasi faktor permintaan meningkat, biaya produksi tinggi, dan distribusi yang terbatas. Pemerintah setempat terus berupaya menjaga stabilitas harga dan memastikan pasokan tetap lancar, sementara masyarakat dihimbau untuk cerdas dalam membeli dan tidak panik menghadapi lonjakan harga.
